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荞麦带皮还是去皮好(荞麦去皮的好还是带皮的好)

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荞麦带皮还是去皮好

荞麦带皮好

因为荞麦皮含有丰富的维生素，以及钙、硒、锌、钾、钠等人体必须的微量元素，特别是具有抗癌作用的硒和补脑益智的锌等珍稀元素。

而去壳的荞麦面将荞麦颗粒的表皮去掉之后，使加工出来的荞麦粉不惨杂任何杂质，从而颜色会和小麦粉一样细腻雪白

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荞麦怎么去壳成面
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