题主很细心，可以观察到这一现象，
我来尝试解答一下这个问题，
我来举一个比较极端的例子，比如黄铁矿，他是这个光泽和颜色地
但是，当他在瓷片上划划痕的时候，划痕就变成了这个颜色
矿物的这种性质，就成为了鉴定的一个简单依据——条痕色，实际上这一现象也是野外工作者用于野外鉴定的重要依据之一。
究其原因，是因为矿物在条痕板上划出划痕后，矿物的粉末会在透射光下呈现颜色，这种方式会消除矿物的假色，减弱矿物的他色，突出矿物的自色。
而岩石是矿物组成的，比如灰岩，我们宏观上看到的颜色是灰色的。
但是他的条痕色一般是白色的，这就是因为组成灰岩的主要矿物是方解石和白云石等等碳酸盐类矿物。这些矿物的条痕色都是白色的，所以灰色的灰岩的条痕实际上就是这些主要组成矿物的条痕色，他也就是白色的。
一般来说，有颜色的硫化物矿物，有颜色的自然元素矿物的条痕色是有颜色的，比如黄铁矿的条痕色为绿黑色，黄金的条痕色为金黄色。而含氧盐类，卤化物的条痕色一般是白色的，比如橄榄石虽然是绿色，但是他的条痕色是无色的。当然，这不能一概而论，只能说一般情况下如此。
当然，只说条痕的话，我觉得并不能完全解释岩石之间相互摩擦会出现白色的划痕这一问题。因为比如玄武岩
在白色的条痕板上他的条痕色实际上是浅灰色的（说到这里，不用说条痕只是鉴定矿物的，岩石没有鉴定意义，我们仅仅就这个现象，我们来讨论）。但是，两块玄武岩之间互相刻划，就会出现白色的痕迹。
但实际上，我们把这些粉末取下来，涂抹在条痕板上，就会发现他实际上不是白色的。
实际上，这就已经很明确了，我们在黑色的衬底下看到的矿物粉末的颜色，我们会认为他是“白色”这是因为和黑色相比，这种浅灰色，就像是白色。但是在白色的衬底下，就不那么明显了。
实际上这也是为什么条痕板多见白色条痕板而黑色条痕板很少使用的原因之一，白色条痕板不会因为条痕板的材质问题对矿物的条痕色产生误判。而深色的条痕板对于一些矿物的颜色容易产生一定的误判。
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