为什么咖啡比茶叶发现的晚反而咖啡却传播了全世界?


不是咖啡比茶发现的晚而咖啡传播了全世界

而是你并未发现茶早已传播了全世界

日本、朝鲜人喝茶我也不说了

先给一张表

非洲的摩洛哥、澳洲和新西兰,澳大利亚,南美洲的智利人均饮茶数量均远高于中国。

中国每人年均茶叶消费量 0.566 磅,全球排名第 19 位,智利每人年均茶叶消耗量也是中国的三倍!

当然中国规模摆在那儿,茶叶消费量位居世界第一。

来看看各大国家的喝茶方式:

1、印度

印度的总理是谁那?莫迪老先生,老先生年轻时候他们家就是开茶摊卖茶的。小时候莫迪老先生帮助他的父亲卖红茶!

茶在印地语中叫做,Chai,发音源自广东话的茶。是印度著名饮料。

印度人喝的茶就是传说中的“拉茶”马来西亚、印尼及东南亚各地也很盛行!

柴米油盐酱醋茶,中国人的开门七件事,印度也有类似的,最大的不同大概在于他们把茶放在了第一位。大多数的印度人早餐要在十点以后才吃,早上起床可以不洗脸不漱口,一杯奶茶是一睁开眼就要的。

奶茶本身也有贵贱之分:贵的称为 Masala Chai,新鲜水牛奶和茶叶加入后再加入豆蔻、茴香、肉桂、丁香和胡椒等多种香烟雨迷朦,恒河飞珠溅玉,你坐在茶棚里,看主人点燃枯枝。刚煮好的茶滚烫,给了你足够的热量和胆量。

2、土耳其

在土耳其语中称为 Cay,坐在圆碟上的弧形茶杯用于喝茶。土耳其人喝茶从不添加牛奶,但通常坚持使用两颗或更多的糖块。

3、英国

英国人对红茶的迷恋甚至远远超过了咖啡,夸张的说,英国人三分之一的生命,都消耗在喝茶的时光中。英式下午茶的历史源远流长:

茶最先由贵族阶级带领,比如英国女皇就曾带动了英国人喝早餐茶的风气。早餐茶口味浓郁,能唤醒早起时的困顿疲乏,很多英国人早上都会喝一杯早餐茶。而英国女爵安娜玛丽亚,则带动了喝下午茶的习惯,以致于每逢下午三点钟,英国一些办公室会大门紧闭,挂上小牌子表示:“Teatime”。

 英国人喜欢喝红茶,这在世界上都是常识了。安妮女王爱好饮茶,并深深地影响了英国人早餐喝茶的习惯。在女爵安娜玛丽亚的带动下,英国人又形成了喝下午茶的习惯。英国人在一天的不同时间都可能坐下来喝茶。晨起之时,英国人要喝“early morning tea”,即早茶,主要以红茶为饮料。在上午 11 点,英国人要喝“eleven’s”,称之为便餐。午餐之后,一杯奶茶自然是必不可少的。到了下午 3—4 点之间,要喝“hightea”,即下午茶,英国人把下午茶视为工作过程中的精神调剂,喝茶的时候还要配上小圆饼和蛋糕、三明治等点心。晚上的正餐更是少不了茶。英国红茶使用独特而精美的茶具,多以陶瓷制成,上面绘有植物和花卉图案,精美而耐用,整套茶具包括茶杯、茶壶、滤勺、广口奶精瓶、砂糖壶、茶铃、茶巾、保温棉罩、茶叶罐、热水壶、托盘。

4、法国

法国从 17 世纪传教士转述东方人的饮茶习惯,路易十四开始带货

喝茶很早在法国宫廷里面流行。

法国人会因茶叶口味的多样性而感到自豪。他们不断以优质的茶,精心的准备,优雅的举止展示自己的“法国茶艺”。

法国人对所饮用的绿茶品质要求很高,在饮用方式上,通常在茶汤里面加入方糖和新鲜的薄荷叶,做成甜蜜清香的凉饮料饮用。这一习惯影响到了西非。

产于中国西南山区的沱茶,也因其特殊的药理功能而为法国养生爱好者所喜爱,特别是法国的中老年人对它非常青睐。法国每年要从中国进口各类沱茶 2000 吨左右。

5、摩洛哥

 从 18 世纪起,茶叶通过英国贸易商进入摩洛哥沿海地区。19 世纪以前,茶叶还只是摩洛哥富裕家庭的奢侈品。之后,茶香广散,越过高山沙漠,飘入千家万户。如今,茶叶如同面包、橄榄一样成为摩洛哥家庭的生活必需品。一日三餐,餐前饭后,摩洛哥人都得喝上几杯茶,才算茶足饭饱、心满意足。

  摩洛哥国王穆罕默德六世早在担任王储时期就对中国绿茶钟爱有加,每逢新茶上市,他都会派专人去中国采购。摩洛哥是中国茶叶的第一大出口市场。摩洛哥消费的茶叶 90%以上来自中国。说起中国,摩洛哥人首先想到的是中国绿茶。茶就像一座无形的桥,连接着两个国家。

  摩洛哥人喝茶的方式与中国人大相径庭。他们绝非泡茶喝,而是粗豪地将茶叶与方糖一起放进沸水,煮上三五分钟,然后倒入茶壶,再搁上几片薄荷叶。流经长长的壶嘴,“浑厚”的茶水落在镶边的玻璃杯中,浓香四溢。一杯入口,沁人心脾。如此之茶得美誉曰“摩洛哥威士忌”,学名“薄荷茶”。

  当然,煮薄荷茶也是一门学问。茶叶的醇香、砂糖的甜蜜、薄荷的清凉,缺一不可。去摩洛哥人家做客,煮茶的往往是家庭的长者。茶叶、方糖和薄荷的比例得心中有数,煮茶的火候得拿捏好,煮茶的水最好是泉水或井水。煮茶一般用镀银铜壶,盛茶用的是镀银锡壶,喝茶用的是铜镶口的玻璃纹杯,搁杯子的是精雕细琢的铜质托盘。所有的器皿都带传统纹饰,异常精美,以至于茶具列入了摩洛哥的国礼,而且有摩洛哥国家茶文化博物馆奠基了。

6、澳洲

澳洲人喝茶,其实主要是受道英国人的影响,但是茶文化这种东西最容易落地生根。

澳大利亚,新西兰都有把晚餐叫成“晚茶”的说法,就像广东人请你吃“早茶”往往是上午茶,而非真的请你吃茶。

在有些乡间。当地茶室遍布各处。无论是学校、厂矿还是各乡镇,到处都可以见到喝茶的地方。在茶室中,随时都会为人们提供茶水。而 茶水的种类也有许多种,例如奶茶、糖茶等。

澳大利亚人喜欢饮红茶,而且必须在煮好的茶汤内加入甜酒、柠檬和牛乳,这种有各种味道的茶汤营养丰富,能增加人体热量。澳大利亚的多味茶在匈牙利和捷克等国家的下层人民中也很流行。

7、撒哈拉以南非洲

非洲的气候是十分炎热干燥的,尤其是在西非,处在撒哈拉大沙漠境内或周围,常年酷暑,令人难以忍耐。正因炎热,而当地的人出汗多、体能消耗大,又常年以肉食为主缺乏蔬菜,于是通过喝茶来去腻消食、解渴消暑,补充水分和维生素类物质。因此,非洲人民与其说好饮茶,不如说是视茶如粮,不可或缺。

西非人民习惯饮薄荷糖茶,喜欢这种双重清凉的感受。他们在泡茶时,茶叶的投放量至少比中国多出一倍,并且加入方糖和薄荷叶佐味。在西非人民看来,茶是清香甘醇的天然饮料,糖是甘美的营养品,薄荷是解暑的清凉剂,三者相融,口感非常美妙。

8、拉美州

拉丁美洲是指美国以南的地区,包括南美洲以及北美洲的墨西哥、古巴等地区,这些地区使用葡萄牙语言和西班牙语言(都属于拉丁语系),故而得名。拉丁美洲盛产咖啡,咖啡因浓香刺激而深受拉美人民喜爱,而茶以其清香怡性也颇受他们的欢迎。并且南美洲的阿根廷、巴西、秘鲁等国家还是世界上茶叶的主要生产国。除此之外,厄瓜多尔、圭亚那、玻利维亚、哥伦比亚、委内瑞拉、智利、巴拉圭等国家,均有喝茶的习惯。

拉丁美洲的喝茶方式和北美、欧洲差别不大,只是大同小异,他们或者喝冰茶,这和美国人的习惯一致:或者喝奶茶,这又和欧洲人的习惯一致。除此之外,还有一种方法,就是将茶与咖啡相融后一同饮用。与之相应的,拉美人喝的大多是袋泡茶或速溶茶。

拉美比较特别的是阿根廷人喝茶,阿根廷国家出产马黛茶

当地人传统的喝茶方式很特别。一家人或是一堆朋友围坐在一起,把泡有马黛茶叶的茶壶里插上一根吸管,在座的人一个挨一个地传着吸茶,边吸边聊。壶里的水快吸干的时候,再续上热开水接着吸,一直吸到聚会散了为止

​吸茶用的茶壶是重要的茶具,也是当地人们很重视的家庭用具。阿根廷人认为,使用什么样的茶壶招待客人,比喝马黛茶本身还重要,就像西方人待客讲究餐具一样。一般平民百姓使用的马黛茶壶大多是竹筒或葫芦挖空制成的,壶上不加什么装饰,吸嘴一般是金属管做的,镂空椭圆形的管头插入壶中,起到过滤茶叶的作用。

而高档的茶壶则是一种艺术品,有金属模压的,有硬木雕琢的,有葫芦镶边的,也有皮革包裹的,形状千奇百怪。壶的表层刻有人物、山水、花鸟等图案,并镶嵌着各种各样的宝石,在灯光照射下闪闪发亮,吸嘴则有镀银的,有的也有一些艺术性装饰。外国游客大都喜欢到手工艺品市场买个马黛茶壶带回去留个纪念。

由于伊朗人不能喝酒,所以会以茶代酒带招待客人。伊朗茶俗十分有趣,伊朗人在饮茶时,通常配一把水烟壶。一边品茶,一边吸着水烟,享受着午后的悠闲度。促使伊朗人喝茶。

世界上喝茶的不止是你家老大爷

只是当代中国人的饮茶之路比较迷惑而已

许多人刚走过温饱才慢慢想起喝茶这件事儿

我们没必要刻板印象的以为茶就是老大爷杯中的几片叶子加开水。

不同民族、不同地域、甚至不同时代的饮茶方式是千差万别的。

你可以告诉其他民族茶叶这个东西很好,但是你不能强迫每个民族按照你的方式喝茶。中国人喝咖啡的习惯,也跟欧美人大相径庭。

答题人从事日本茶道器具多年,深感日本茶具之繁复,讲究之细致,用法之奇谲,用料之奢华,衬托着的不过是每一日每一杯茶事的唯美。

我们中国的茶,不是一个老了不能再老的东西让你供着,相反,喝茶和穿衣一样,堪称是日新月异。茶的种类至今仍然在研发,探索。茶具渗透在茶圈的风气更是频繁更迭,前两年流行手绘,这两年流行天目,过两年又偏爱汝窑。这才是喝茶圈的现状!

只是你没见过,只见过茶和咖啡,只见过老大爷喝茶,年轻人喝咖啡。外国人喝咖啡,中国人喝茶。

喝咖啡喝茶本身是一种生活方式,是个人生活品质的选择。每个人喝茶、喝咖啡的方式都是特别的。答题人希望人人爱茶,更提倡,每个人,更应该寻找的不是历史的喝茶方式,不是他人的喝茶方式,而是自己的喝茶方式!

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