加下划线的部分是针对评论的说明。
这种现象主要体现在歌曲和“台湾腔”中。
尤为典型的是“风”“梦”两个字，它们常常被发音为 fong、mong。
（注：我讨论的是在说或唱普通话时把 eng 读成 ong 的现象，不包括方言！）
这个现象存在的原因是因为，在普通话音系中，唇音声母后，开合口韵母是互补分布而不是对立分布。
这句话是什么意思呢？
- 唇音声母指的是 b、p、m、f 这四个发音部位在唇的声母。
- 普通话的韵母根据介音可以分为四类：开口呼（不带介音）、合口呼（带 u 介音）、齐齿呼（带 i 介音）、撮口呼（带ü介音）。
其中，开口呼与合口呼、齐齿呼与撮口呼的对应韵母，分别构成开合口关系。
例如：e - o(uo), ie - üe, eng - ong 等等。 - “互补分布”指的是在某些环境下，两个音中只可能出现一者而不会出现另一者。
例如普通话中有 po 而没有 pe，有 pie 而没有 püe，有 peng 而没有 pong。
这些例子就体现了“在唇音声母后，开合口韵母是互补分布”。
与“互补分布”相反的是“对立分布”。
例如普通话中既有 luo 又有 le，既有 lie 又有 lüe，既有 leng 又有 long。
这些例子就体现了“在 l 这个非唇音声母后，开合口韵母是对立分布”。
当然，有些读者会注意到普通话中既有 mo 又有 me，似乎不符合我说的规律。
这是因为 me 算是来自北京方言的、音系之外的音节，它不是由古代汉语发音按规律演变而来的。
正因为 feng、fong 以及 meng、mong 都是互补分布，所以当人们听到后者时，顶多觉得“有口音”，而并不是所有人都能意识到问题出在哪里。因此，这种发音就不像把“冷”读成“拢”这种“错误”一样会被纠正，而得以保存下来，并在歌曲中被“发扬光大”。
但是上面这些只解释了“风”“梦”等字被读成 ong 韵母的现象为什么能够保留下来，没有解释它的起源。
据我观察，在歌曲中并不是所有唇音声母 +eng 韵母的音节都会被读成 ong 韵母。例如，“朋”字就几乎不会被读作 pong。
（如果有谁找到了把“朋”字唱成 pong 的普通话歌曲，欢迎告诉我）
在中古汉语中，“风”、“梦”两字属于通摄，而“朋”字属于曾摄（“摄”可以理解成韵母的大类）。
普通话韵母为 eng 的字，大多来自于中古汉语的通、曾、梗三个摄。常见字有：
通摄：蓬、蒙、风、丰、讽、冯、凤、梦、封、锋、缝、捧。
曾、梗摄：崩、朋、烹、彭、猛、孟、棚、萌、迸。
（参考：「梦」字的读音是什么？ - 知乎用户的回答 - 知乎）
按语音演变规律，在普通话中，通摄字一般韵母为 ong、iong，曾、梗摄一般韵母为 eng、ing、iong。
这就是为什么属于通摄的“风”“梦”两字会被读为 fong、mong，而曾摄的“朋”字就不会读为 pong。
“唇音声母后开合口韵母互补分布”这条规律，其实在中古汉语中就已经成立了。
注意中古汉语中各个摄之间并不构成开合口关系，所以“梦”“孟”同时存在并不违反这一规律。
普通话为了保持这个规律，对于所有韵母按规律演变成 ong 的唇音字，把韵母统一定为 eng。
于是“风”“梦”两字 fong、mong 的读音就成了非标准读音。
其它通摄的唇音字其实情况类似，只是因为不如“风”“梦”两字常用，并不是所有人都知道它们还可以读成 ong 韵母。
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