古人是个很宽泛的词，不如把关注集中起来聊一聊，比如生活在北宋、南宋的古人，他们怎么消暑解暑的。
生活在北宋末期南宋初期的孟元老著有一部《东京梦华录》。
上面记载了北宋都城开封府的诸多风土人情。
按书中卷八的内容，则赵宋古都的老百姓消暑食物有凉水荔枝膏、冰雪等，
……水木瓜、冰雪、凉水荔枝膏，皆用青布伞当街列床凳堆垛。冰雪惟旧宋门外两家最盛，悉用银器。
《东京梦华录》，卷八
单独的例子多少缺了点意思，不妨再看一看时代相去不远的《武林旧事》。
作者是宋末元初的周密，书中的主打内容为南宋都城临安的风土人情。
然后，在书中的卷六章节“凉水”词目下。
我们可以很方便地找到众多的饮料，除了茶水、荔枝膏水这类，还有比较独特的椰子酒、紫苏饮等。
甘豆汤 椰子酒 豆儿水 鹿梨浆 卤梅水 姜蜜水 木瓜汁 茶水 沈香水 荔枝膏水 苦水 金橘团 雪泡缩皮饮宋刻“缩脾” 梅花酒 香薷饮 五苓大顺散 紫苏饮
《武林旧事》，卷六，凉水
这是同一部书的卷三章节“都人避暑”词条下避暑时节吃的食物，
椒核枇杷，紫菱、碧芡、林檎、金桃，蜜渍昌元梅，木瓜豆儿，水荔枝膏，金橘、水团，麻饮芥辣，白醪凉水，冰雪爽口之物。
《武林旧事》，卷三，都人避暑
一般认为成书于宋末元初的《梦梁录》，写的也是南宋都城临安的旧时风貌。
卷十六“茶肆”条目下也写明了，当时的茶肆 / 茶馆这类所在，会按四时特点来贩卖饮料，像冬天在寻常的茶水之外，加做“七宝擂茶、馓子、葱茶”等，夏天时节，则添卖“雪泡梅花酒，或缩脾饮暑药之属”，
四时卖奇茶异汤，冬月添卖七宝擂茶、馓子、葱茶，或卖盐豉汤，暑天添卖雪泡梅花酒，或缩脾饮暑药之属。
《梦梁录》卷十六，茶肆
关于南宋都城的老百姓喝啥饮料消暑。
《西湖老人繁盛录》里也有写，像是“漉梨浆、椰子酒、木瓜汁”等，《武林旧事》里也有出现过。
诸般水名：漉梨浆、椰子洒、木瓜汁、皂儿水、甘豆糖绿豆水、亦衣苏饮、缩脾饮、梅水、江茶水、五苓散、大顺散、荔枝膏、梅花酒、白水、乳糖真雪、富家散暑药冰水。
这书的作者为南宋临安人，具体名姓不详，自称是西湖老人。
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