谁能告诉我玉林云吞馅的做法(谁能告诉我歌曲原唱)


谁能告诉我玉林云吞馅的做法

食材:绍兴梅干菜,猪肉馅225克,馄饨皮300克,香菜1棵,葱1根,酒2大匙,盐2匙,胡椒粉少许,香油1大匙,高汤1碗,盐少许。

制作步骤:

1、梅干菜泡水至软化,捞出后用清水洗净,再沥干水分,剁碎备用。

2、猪肉馅再剁细,拌入调味料及切碎的梅干菜,一起拌匀做成馅料。

3、每张馄饨皮包入少许馅料,捏拢成官帽式馄饨,再放入开水中煮熟至浮起。

4、调味料调匀后放碗内,再盛入煮好的馄饨,最后撒入洗净,切碎的香菜末及葱花即成。

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