不同产品防腐剂的添加方法不同,例如果脯类的产品一般采用浸泡的方式,糕点类的会把防腐剂加入原材料中,还有一些产品采用喷洒的方式。在添加防腐剂之前,不仅要保证食品灭菌完全,还要了解各类防腐剂的毒性和使用范围,按照安全使用量和使用范围进行添加。添加量可根据食品防腐剂的外包装标注的添加量使用。食品防腐剂是能防止由微生物引起的腐败变质、延长食品保质期的添加剂。
蛋糕里的防腐剂如何加
在蛋糕里面加防腐剂的加的方法是在和面粉的时候就要把防腐剂加进去,然后搅拌均匀,在蛋糕的奶油里面也要加,然后再把奶油搅拌均匀,再做出来的蛋糕
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