谢邀。
主要看你用什么姿势，吃掉这一粒米饭了。
先来看看一粒米所具有的热量：
由于上表易得，人体摄入 100g 大米产生的总热量为 339.29kcal。
计算过程如下：
100g 大米，含有 72.4g 碳水，13g 蛋白质，0.9g 脂肪。
人体对以上三大营养物质吸收效率分别为：98%（碳水）、92%（蛋白质）、95%（脂肪）。
那么，人摄入 100g 大米时，分别吸收：
70.95g 碳水，11.96g 蛋白质，0.85g 脂肪
1g 碳水含有能量 4kcal，1g 蛋白质含有能量 4kcal，1g 脂肪含有能量 9kcal。
那么 100g 大米，相当于为人体提供能量：
4×70.95+11.96×4+0.85×9=339.29kcal
小的大米，例如一些南方大米，一粒约 0.02g，人体摄入后，吸收热量为 0.068kcal。
不过大的大米，例如一些东北大米，一粒可高达 0.08g，人体摄入后，吸收热量为 0.27kcal。
1kcal=4185.85J
也即：
1 粒南方大米供能284.64 J
1 粒东北大米供能1130.18 J
那么吃最后一粒米，需要消耗多大的热量呢？
这是人体在不同状态下的新陈代谢率。
人体功率=新陈代谢率×皮肤面积。
皮肤表面积可由许文生氏公式得到，也即： 体表面积（m2）=0.0061×身高（cm）+0.0128×体重（kg）-0.1529。
考虑到不同高矮胖瘦，中国人表面积约为 1.5~2m^2，取个 1.75m^2 的均值。
当你吃完饭已经处于躺平状态时：
人体新陈代谢率已经降低到 47W/m^2 时。
妈妈怒吼一声，最后一粒给我吃掉！
你一个激灵，以百米冲刺的速度去飞速生吞了这一粒米，新陈代谢率爆表（嗯，字面意思上的爆表，上表中其实没有短跑时的新陈代谢率，会比摔跤更高），预估达到了 600W/m^2。
包括吃掉米饭，整个过程你用时 5 秒，消耗能量：
5×600×1.75=5250 J
5250＞1130.18＞284.64，可知题主从躺平状态下冲去吞掉米饭，这 1 粒米的能量是不值得的。
如果题主刚好吃了饭，已经处于静坐状态时：
功率 57W/m^2，妈妈让吃掉最后一粒米。
人体从静止状态变成活动状态，总能量消耗，不能用单纯前臂和手的势能变化来算。
因为人体从静止状态到吃饭，调用的可不仅仅是胳膊上的肌肉，涉及到胸、腹、腰、大臂、前臂、手等一系列的肌肉。肌肉所做的额外机械功，也远远大于前臂和手的势能变化大。更何况，放下胳膊时，胳膊势能是减少了，但为了对抗重力，人体还要继续做功。
所以，要探讨人体做功，需要考虑整体的状态。
人静立的时候新陈代谢率 65~70W/m^2，而烤面包的时候为 81~116W/m^2。
可以看出，当人体从静止状态到一般的活动状态，新陈代谢率增加幅度大致范围为：15%~70%。
这里可以理解为，人体动作激烈强度不同，新陈代谢率增加幅度不同。
当题主无比小心翼翼地吃掉这一粒米饭时：
新陈代谢率额外增加 15%，也即增加了 57×15%=8.55 W/m^2
用秒表看了下，稍微咀嚼一下，一般 1 粒米需要吃 6s 左右，那么额外消耗能量为：
6×8.55×1.75=89.78 J
89.78＜284.64＜1130.18
可知，当题主小心翼翼吃掉这一粒米饭时，额外消耗的能量，无论南方大米还是东北大米都值得消耗的。
如果考虑总新陈代谢率，消耗能量为：
65.55×8.55×1.75=980.79 J
284.64＜980.79＜1130.18
可知，当考虑总新陈代谢率时，东北大米是值得的，而南方大米不值得。
当题主表达强烈不满，怒目金刚地吃掉这一粒米饭，并故意多嚼了 3 秒时。
新陈代谢率额增加 70%，也即增加了 57×70%=39.9 W/m^2
可得，额外消耗热量：
9×39.9×1.75=628.43 J
284.64＜628.43＜1130.18
由此可知，此时南方大米绷不住了，东北大米还能刚。
考虑总新陈代谢率，消耗能量为：
9×96.9×1.75=1526.18 J
1526.18＞1130.18＞284.64
由此可见，无论吃什么米都吃亏。
当你处于躺平状态，你成功说动妈妈喂你吃掉最后一颗饭。
如果你用 3 秒生吞，新陈代谢率 47 W/m^2，生吞时仅仅只有一点点额外功耗，预估可低至人体 3%，也即 1.41W/m^2。
那么额外功率为：3×1.41×1.75=7.4 J
这个能量远远小于 284.64 J，可知无论东北大米还是南方大米都相当值得。
考虑总新陈代谢率，消耗能量为：
3×48.41×1.75=254.15 J，
这个能量依旧小于 284.64 J，那么东北大米和南方大米还是值得的。
最后，我们可以得出这样的一个结论：
当你吃饭还剩下最后一粒的时候，如果妈妈让你吃掉，你越和妈妈硬刚越吃亏。你越是心平气和地吃掉，越值得。记住，吃东北大米的时候，你可能赚得更多。
当然，最值的策略，还是主动说服妈妈，让她来喂你这一粒米。
不过，你也得注意风险，如果被她打一顿，可能就亏大了。
毕竟，打你 10 分钟，你处于激烈逃跑 / 对抗状态，哪怕按照 200W 额外功率来算，你都得额外消耗 120000J 的能量，吃 100 颗东北大米都补不回来。
切记切记，听妈妈的话。
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