古人夏日解暑都会喝什么?(古代夏天喝什么解暑)


古人是个很宽泛的词,不如把关注集中起来聊一聊,比如生活在北宋、南宋的古人,他们怎么消暑解暑的。

生活在北宋末期南宋初期的孟元老著有一部《东京梦华录》。

上面记载了北宋都城开封府的诸多风土人情。

按书中卷八的内容,则赵宋古都的老百姓消暑食物有凉水荔枝膏、冰雪等,

……水木瓜、冰雪、凉水荔枝膏,皆用青布伞当街列床凳堆垛。冰雪惟旧宋门外两家最盛,悉用银器。
《东京梦华录》,卷八

单独的例子多少缺了点意思,不妨再看一看时代相去不远的《武林旧事》。

作者是宋末元初的周密,书中的主打内容为南宋都城临安的风土人情。

然后,在书中的卷六章节“凉水”词目下。

我们可以很方便地找到众多的饮料,除了茶水、荔枝膏水这类,还有比较独特的椰子酒、紫苏饮等。

甘豆汤 椰子酒 豆儿水 鹿梨浆 卤梅水 姜蜜水 木瓜汁 茶水 沈香水 荔枝膏水 苦水 金橘团 雪泡缩皮饮宋刻“缩脾” 梅花酒 香薷饮 五苓大顺散 紫苏饮
《武林旧事》,卷六,凉水

这是同一部书的卷三章节“都人避暑”词条下避暑时节吃的食物,

椒核枇杷,紫菱、碧芡、林檎、金桃,蜜渍昌元梅,木瓜豆儿,水荔枝膏,金橘、水团,麻饮芥辣,白醪凉水,冰雪爽口之物。
《武林旧事》,卷三,都人避暑

一般认为成书于宋末元初的《梦梁录》,写的也是南宋都城临安的旧时风貌。

卷十六“茶肆”条目下也写明了,当时的茶肆 / 茶馆这类所在,会按四时特点来贩卖饮料,像冬天在寻常的茶水之外,加做“七宝擂茶、馓子、葱茶”等,夏天时节,则添卖“雪泡梅花酒,或缩脾饮暑药之属”,

四时卖奇茶异汤,冬月添卖七宝擂茶、馓子、葱茶,或卖盐豉汤,暑天添卖雪泡梅花酒,或缩脾饮暑药之属。
《梦梁录》卷十六,茶肆

关于南宋都城的老百姓喝啥饮料消暑。

《西湖老人繁盛录》里也有写,像是“漉梨浆、椰子酒、木瓜汁”等,《武林旧事》里也有出现过。

诸般水名:漉梨浆、椰子洒、木瓜汁、皂儿水、甘豆糖绿豆水、亦衣苏饮、缩脾饮、梅水、江茶水、五苓散、大顺散、荔枝膏、梅花酒、白水、乳糖真雪、富家散暑药冰水。

这书的作者为南宋临安人,具体名姓不详,自称是西湖老人。

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